Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Маффины с брокколи

Маффины с брокколи

Отзывы (2)

Джулия Ветрина

03.04.2016
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Решила я как-то сделать оригинальную выпечку. И нашла замечательный рецепт, который немного переделала под себя. Теперь и с вами поделюсь тем, как приготовить маффины с брокколи.

Описание приготовления:

Если есть сладкие маффины, то почему бы не попробовать сделать их с овощами? Можно попробовать менять начинки, и будут получатся такие воздушные пирожки. Стоит порадовать свою семью таким оригинальным решением. Оно должно понравится детям, которые не хотят есть овощи в натуральном виде.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Тесто

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Мука 150 грамм
Твёрдый сыр 40 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Сахар 25 грамм
Яйцо 2 штуки
Брокколи 6 штук
Куркума 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Перец кайен 0,2 ч. ложки
Соль 0,2 ч. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Маффины с брокколи"

Брокколи помойте и проварите 3 минуты в подсоленной воде. Потом достаньте овощ и уберите в воду со льдом на 7 минут.

Немного размягчённое масло взбейте миксером вместе с сахаром. Затем добавьте яйца и продолжайте взбивать, чтобы получилась единая консистенция. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, куркуму, перец, соль и крупно натёртый сыр.

Поставьте разогреваться духовку до 170 градусов. Формы смажьте сливочным маслом. Уложите в каждую по сухому соцветию брокколи и разлейте тесто, чтобы оно покрыло овощ.