мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибные маффины с сыром и зеленью



Приготовил:  
15.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Эти румяные, ароматные и вкусные маффины можно подать к обеду с тарелкой бульона или легкого овощного супа. А еще, хотя они и соленые, очень вкусно наслаждаться ими с чашечкой сладкого чая или кофе.

Описание приготовления:

Маффины могут быть не только сладким десертом, но и солеными. Никогда не ели таких? Я расскажу вам, как приготовить очень вкусные грибные маффины с сыром и зеленью и вы сможете подать их к столу вместо хлеба. К обеду - с легким бульоном или супом-пюре, к ужину - с овощным салатом или чашкой сладкого чая. Готовим!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Мука / Зелень / Укроп / Петрушка
Блюдо: Выпечка / Маффины

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Зелень укропа, петрушки — 30 Грамм
  • Мука пшеничная — 220 Грамм
  • Кефир — 150 Миллилитров
  • Яйца — 1 Штука
  • Оливковое масло — 80 Миллилитров
  • Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки
  • Сахар — 1,5 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Грибные маффины с сыром и зеленью"

Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 1
Грибы тщательно очистим и помоем. Затем нарезаем на небольшие кусочки.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 2
И обжарим с минимальным количеством растительного масла. Посолим и поперчим по вкусу.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 3
Сыр можно натереть на крупной терке или нарезать маленькими кубиками.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 4
Просеиваем в миску муку и добавляем сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешаем.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 5
Добавим к муке сыр и грибы, перемешиваем.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 6
Помоем и обсушим зелень и затем мелко нарежем.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 7
Добавим зелень в миску с мукой, грибами и сыром, перемешаем.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 8
В отдельной посуде вилкой или венчиком смешаем кефир, яйцо и масло.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 9
И добавляем получившуюся смесь в миску с остальными ингредиентами. Перемешиваем. Тесто получается достаточно густым.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 10
Форму для выпечки маффинов смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Его хватает на 12 маффинов. Я не смазывала форму, а выкладывала тесто в пергаментные формочки. Из-за расплавленного сыра маффины плохо отделялись от бумаги.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 11
И выпекаем маффины в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30. Даем маффинам слегка остыть в форме и только потом вынимаем.
Грибные маффины с сыром и зеленью - фото шаг 12
Вот такие получаются маффины в разрезе. Когда горячие, из-за расплавленного сыра могут показаться сырыми. А теплые будут очень вкусными!

Оценить рецепт Грибные маффины с сыром и зеленью:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
рецепт из кабачков с фото

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
пирожки печеные в духовке рецепт