Подготовьте все необходимые ингредиенты. Паста, яйца и молоко должны быть комнатной температуры.
В глубокую миску всыпьте сахар, добавьте яйца, арахисовую пасту, влейте молоко.
Взбейте все ингредиенты венчиком до однородного состояния.
Поставьте сливочное масло на несколько секунд в микроволновку, переложите его в миску, еще раз все хорошенько взбейте венчиком.
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, при желании можете добавить немного ванильного сахара для аромата.
Черный шоколад натрите на крупной терке, всыпьте в тесто, еще раз перемешайте и дайте тесту несколько минут постоять.
Форму для маффинов выстелите бумажными манжетками. Наполните их тестом на 2/3, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут в режиме верх-низ. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.
Готовые маффины с арахисовой пастой остудите и подавайте с любимым напитком.