Кекс "Сникерс"

Зоя Шунина

02.10.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любителям батончика "Сникерс" должен понравится кекс с арахисом, вареным сгущенным молоком и шоколадом. Структура кекса очень нежная, в меру влажная и пышная. К чаю, кофе, молоку подойдет отлично.

Описание приготовления:

Кекс "Сникерс" готовится просто. Немного времени займет процесс его украшения именно теми ингредиентами, которые есть в батончике. При замешивании теста сливочное масло, молоко, яйца и сгущенка должны быть комнатной температуры. Нежный, необыкновенно вкусный и красивый кекс займет свое место и на праздничном столе и в будни.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Мука / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Сахар 130 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 120 мл
Сахар 120 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Сгущенное молоко 1 банка (вареное)
Арахис 50 грамм
Шоколад 30 грамм
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 120 грамм
Мука 250 грамм

Количество порций 10

Как приготовить "Кекс "Сникерс""

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса "Сникерс".

В миску разбейте яйца.

Насыпьте сахар.

Взбейте миксером яйца с сахаром в пышную пену.

В другую миску выложите мягкое сливочное масло и вареную сгущенку. 2-3 столовые ложки оставьте для украшения кекса. У меня банка сгущенки весом 380 грамм.

Взбейте миксером вареное сгущенное молоко со сливочным маслом до однородной консистенции.

Влейте в эту смесь половину нормы молока.

Аккуратно перемешайте.

После соедините смесь сгущенки с маслом и молоком с яйцами и сахаром.

Добавьте ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Постепенно всыпьте муку и влейте вторую половину нормы молока.

Замесите гладкое, однородное тесто по консистенции, как на густые оладьи.

Выложите тесто в форму для кексов, смазанную маслом.

Выпекайте кекс в духовке разогретой до 170-175 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте сухой палочкой.

Готовый кекс охладите и достаньте из формы. В отложенное сгущенное молоко добавьте 2 столовые ложки молока и перемешайте до консистенции крема. С помощью кулинарного мешка нанесите на кекс.