Сезонные рецепты:
Вишня, Окрошка,
Холодные супы, Квас,
Варенья, Заготовки

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Маффины из миндальной муки

Маффины из миндальной муки

Отзывы (4)

Лорик Трюм

13.02.2025
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Прекрасная идея, чтобы приготовить выпечку без использования пшеничной муки. Маффины получаются нежными, с невероятным ароматом. Они станут отличным вариантом для семейного чаепития.

Описание приготовления:

Миндальные маффины настолько нежные, что вынимать их из формочек нужно полностью остывшими, иначе есть опасность, что они распадутся на части. Сверху маффины, перед выпечкой, можно посыпать миндальными лепестками или рубленым миндалем. Если вы не употребляете мед, замените его на сахар или густой сахарный сироп.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Миндальная мука

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Мука миндальная 130 грамм
Мед 60 грамм
Масло растительное 45 мл (без запаха и вкуса)
Яйца 2 штуки
Ванильный сахар 5 грамм
Сода 1/4 ч. ложки
Шоколадные капли 1/4 стакана
Соль 1 щепотка

Количество порций 6

Калорийность

444 ккал

Калорийность

11 г

Белки

33 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маффины из миндальной муки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить маффины на миндальной муке.

Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. В миску налейте растительное масло, добавьте мед, вбейте в жидкость яйца и хорошо взбейте венчиком.

Всыпьте в миску миндальную муку, щепотку соли, соду, ванильный сахар. Все хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Добавьте в тесто шоколадные капли и перемешайте.

Разложите миндальное тесто по формочкам для маффинов на 2/3 высоты.

Поставьте формочки с будущими маффинами в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Готовые маффины достаньте из духовки и полностью остудите.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маффины из миндальной муки

5.0 1

Я приготовил(а) Видео рецепт "Маффины из миндальной муки"

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Тесто густое, не правильная пропорция муки, или забыли добавить молоко в описании 01.02.2026 12:15

В рецепте нарушена пропорция. Много муки и мало жидкости. Автор наверное забыл добавить молоко в рецептуру, при таком количестве муки выходит просто печенье

Лорик Трюм АВТОР

02.02.2026 14:37

Добрый день. В рецепте все пропорции верные, молока там нет. Я даже сегодня их снова сделала и тесто как густая сметана. Вероятно Вы что-то неправильно ввели, может вместо капель тертый шоколад, очень мелкое яйцо, либо очень сухая миндальная мука.