Маффины из рисовой и миндальной муки

Gapapolya

02.12.2024
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Готовим безглютеновые маффины. Сочетание в выпечке миндальной и рисовой муки придает изделиям ореховый вкус и рассыпчатую нежную текстуру. Такая выпечка станет прекрасным утренним десертом!

Описание приготовления:

Нежное, рассыпчатое тесто в сочетании с лёгкой кислинкой малины создаёт превосходное сочетание вкусов! Обязательно попробуйте приготовить такие маффины!

Основной ингредиент: Мука / Рисовая мука

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Мука миндальная 50 грамм
Рисовая мука 100 грамм
Крахмал кукурузный 50 грамм
Сахарозаменитель 5 грамм
Масло кокосовое 50 грамм
Молоко 100 мл
Ягоды По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

375 ккал

Калорийность

17 г

Белки

10 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маффины из рисовой и миндальной муки"

Маффины из рисовой и миндальной муки - фото шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления маффинов. Если вы хотите сделать постную выпечку, без добавления продуктов животного происхождения, замените молоко на растительное. Используйте ягоды на свое усмотрение. Это может быть свежее ягодное ассорти или замороженное.

Маффины из рисовой и миндальной муки - фото шаг 2

Соедините в миске сухие компоненты для безглютенового теста: муку миндальную, муку рисовую, сахарозаменитель, крахмал кукурузный. Перемешайте смесь венчиком.

Маффины из рисовой и миндальной муки - фото шаг 3

В микроволновке разогрейте молоко вместе с кокосовым маслом и влейте жидкость в сухую смесь.

Маффины из рисовой и миндальной муки - фото шаг 4

Замесите тесто. Тесто получается рассыпчатым, похожим на песочное. Разотрите его до состояния крошки.

Маффины из рисовой и миндальной муки - фото шаг 5

Подготовьте формы для выпечки маффинов. Заполните каждую небольшим количеством теста (1 ст.л.). Сверху выложите ягоды и накройте их оставшейся крошкой из теста.