Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Луковый хлеб из жидкого теста

Луковый хлеб из жидкого теста

Janin74

05.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Нежный хлебушек с кусочками ароматного лука, тесто для которого не требует длительного замеса. Такая выпечка прекрасно дополнит первые блюда и может подаваться в качестве несладкого дрожжевого пирога.

Описание приготовления:

Для приготовления этой выпечки требуется совсем немного усилий и небольшой набор доступных продуктов. По желанию в тесто для лукового хлеба можно добавить ароматную зелень и специи, а также - заменить репчатый лук пореем. Попробуйте!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вода 300 мл
Мука ржаная обдирная 100 грамм
Мука пшеничная высший сорт 200 грамм
Масло подсолнечное 30 мл
Дрожжи сухие 10 грамм
Лук репчатый 100-130 грамм
Сахарный песок 0,5 ч. ложки
Поваренная соль 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

182 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Луковый хлеб из жидкого теста"

Луковый хлеб из жидкого теста - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для приготовления этого хлеба потребуется одна луковица среднего размера.

Луковый хлеб из жидкого теста - фото шаг 2

Воду подогрейте до тёплого состояния (30-35 градусов), растворите в ней дрожжи и сахар.

Луковый хлеб из жидкого теста - фото шаг 3

Добавьте в жидкость соль и просеянную ржаную муку, перемешайте.

Луковый хлеб из жидкого теста - фото шаг 4

Всыпьте в получившуюся массу пшеничную муку, одновременно просеивая её и перемешивая тесто ложкой или лопаткой.

Луковый хлеб из жидкого теста - фото шаг 5

Репчатый лук порежьте небольшими кусочками произвольной формы, добавьте в тесто и влейте подсолнечное масло, снова хорошо перемешайте.

Луковый хлеб из жидкого теста - фото шаг 6

Тесто должно получиться немного гуще, чем для приготовления оладий. Выложите его в толстостенную форму, смазанную маслом.

Луковый хлеб из жидкого теста - фото шаг 7

Поместите форму с тестом в неразогретую духовку, установите температуру 170-180 градусов и выпекайте луковый хлеб в течение 55-65 минут до появления золотистой корочки.

Луковый хлеб из жидкого теста - фото шаг 8

Готовый хлеб оставьте в выключенной духовке на 10-15 минут, а затем дайте немного остыть при комнатной температуре. После этого можно наслаждаться свежеиспечённым луковым хлебом!

Оценить рецепт Луковый хлеб из жидкого теста