Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Лучший рецепт кабачковой икры с майонезом

Лучший рецепт кабачковой икры с майонезом

Eduarda

20.11.2019
Время приготовления: 3 ч.

Предлагаю попробовать приготовить очень простую кабачковую икру. Ничего не надо резать, тереть, отдельно обжаривать. Зимой вы сможете угоститься вкуснейшей кабачковой икрой. Так что заготавливайте.

Описание приготовления:

Эта икра у нас самая любимая, не смотря на то, что и самая простая в приготовлении. Не надо тереть на тёрке морковку, чистить и резать лук, просто пропустите два ингредиента через мясорубку и уварите до готовности. Вкусно и просто!

Назначение: На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Цуккини

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 3 кг
Перец болгарский 5 штук (красный)
Чеснок 1 штука (головка)
Томатная паста 300 грамм
Масло подсолнечное 1 стакан
Соль 1 ст. ложка
Майонез 100 грамм
Сахар По вкусу
Уксус 9% 1 ст. ложка

Количество порций 9

Как приготовить "Лучший рецепт кабачковой икры с майонезом"

Лучший рецепт кабачковой икры с майонезом - фото шаг 1

Кабачки и перец почистите, удалите семена.

Лучший рецепт кабачковой икры с майонезом - фото шаг 2

Пропустите всё, кроме чеснока, через мясорубку.

Лучший рецепт кабачковой икры с майонезом - фото шаг 3

Добавьте томатную пасту.

Лучший рецепт кабачковой икры с майонезом - фото шаг 4

Добавьте майонез. Я использую майонез "МахеевЪ". Он имеет натуральный состав и не содержит крахмала.

Лучший рецепт кабачковой икры с майонезом - фото шаг 5

Посолите, добавьте сахар. Тушите 2 часа на медленном огне. Затем добавьте масло, чеснок и тушите ещё час.

Лучший рецепт кабачковой икры с майонезом - фото шаг 6

Ещё раз проверьте на соль и сахар, добавьте столовую ложку уксуса, перемешайте и разложите по стерилизованным банкам. Закройте и отправьте на хранение. Зимой подайте к столу! Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: