Лосось с горчичным соусом и спаржей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жареного на гриле лосося с соусом из горчицы и жареной спаржей.
Описание приготовления:
Нагреть гриль до высокой температуры, слегка смазать решетку маслом.Сделать горчичный соус. В небольшой миске взбить горчицу, сахар и уксус. Разделить соус между двумя чаши: одну чашу использовать во время жарки, вторую после жарки. Отложить в сторону.
В большой миске перемешать спаржу с масло, приправить солью и перцем. Обжарить спаржу на гриле в несколько партий, переворачивая иногда, пока она не подрумянится и не станет мягкой, от 4 до 8 минут, в зависимости от толщины. Отложить в сторону.
Разложить стейки лосося на листе для выпечки, приправить солью и перцем. Полить слегка с каждой стороны горчичным соусом. Обжарить стейки на гриле, время от времени поливая соусом, от 3 до 5 минут с каждой стороны. Выложить лосося на блюдо и полить оставшимся соусом. Подавать со спаржей и, при желании, поджаренным на гриле хлебом.
Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Белый винный уксус 2 Чайных ложки
- Спаржа 1.2 Килограмма
- Соль и молотый перец - По вкусу
- Стейк лосося 4 Штуки
- Хлеб 4 Ломтика
Количество порций
4
Оценить рецепт Лосось с горчичным соусом и спаржей
4.4
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Китайский огненный дракон
Сочные рыбные котлеты
Форель с брокколи и цветной капустой в духовке
Креветки "Васаби"
Тарталетки "Ёлочки"
Китайский огненный дракон
Сочные рыбные котлеты
Форель с брокколи и цветной капустой в духовке
Креветки "Васаби"
Тарталетки "Ёлочки"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов