Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Лоренский пирог с курицей

Лоренский пирог с курицей

Отзывы (3)

Евдокия Антонова

26.09.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Существует такое блюдо как "Лоренский пирог". Его любят почти все. Это нечто среднее между пиццей и пирогом. Пирог довольно сочный, чаще всего мясной.

Описание приготовления:

Тесто замесите и охладите. Лук, кабачки и заранее приготовленное куриное мясо обжарьте в сковороде. Раскатайте тесто, выложите начинку. Выпекайте пирог в духовке.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 штуки
Мука 200 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Яйцо 3 штуки
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 30 мл
Лук репчатый 2 штуки
Вода 3 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Куриное мясо готовое 300 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Лоренский пирог с курицей"

В миску вбейте яйцо. Добавьте масло сливочное (комнатной температуры), быстро взбейте.

Просейте муку, разрыхлитель. Замесите быстро тесто. Влейте немного воды. Добавьте соли и быстро замесите тесто. Тесто положите в пакет и отправьте в холодильник на 1 час.

У нас выйдет вот такое тесто. Кладем его в пакет и оставляем в холодильнике на 1 час.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле.

К обжаренному луку добавляем кабачки, нарезанные на ваше усмотрение. Жарим все вместе.

К овощам добавляем предварительно приготовленное куриное мясо. Я его запекала, но можно взять и отварное.

Тесто тонко раскатайте. Я накрыла тесто пищевой пленкой и катала его под ней (скалка поверх пленки). Тесто раскаталось тонко и не липло к скалке. После пласт теста перенесите в форму. Сформируйте бортики.

Выложите остывшую начинку на тесто. Распределите. Взбейте яйца. Залейте пирог сверху яйцом. Слегка посыпьте специями. Разогрейте духовку до 180 градусов, и запекайте пирог до готовности.