Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Лобио / Лобио в лаваше

Лобио в лаваше

Отзывы (3)

Вика Василенко

27.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Лобио готовится из красной или рябенькой фасоли, это вкусный и сытный перекус или гарнир. В моей рецепте лобио подается порционно в кулечке из тонкого лаваша. Отличная закуска! Смотрите!

Описание приготовления:

Сначала нужно приготовить лобио, порезать лаваш тонкий на 6 квадратиков, свернуть кулечками. Наполнить каждый кулечек лобио и подать к столу в горячем виде. Чтобы кулечки держали форму, нужно перевязать их тонким луком или петрушкой. Итак, смотрите, как приготовить лобио в лаваше, и удачи!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лаваш

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Лобио

География кухни: Грузинская / Кавказская

Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Помидор 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Кинза 1 пучок
Острый красный перец По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Хмели-сунели 0,5 ч. ложки
Орехи грецкие измельченные 2 ст. ложки
Вареная фасоль 200 грамм
Лаваш прямоугольный 1 штука

Количество порций 6

Как приготовить "Лобио в лаваше"

Подготовьте продукты. Фасоль отварите в небольшом количестве воды, солить не нужно. По мере выкипания подливайте ледяную воду, такой способ варки сэкономит время ее приготовления. Когда фасоль будет готова, посолите ее и оставьте в рассоле остывать. Если извлечь фасоль сразу, то она будет иметь некрасивый вид: сразу полопается кожура.

Порежьте некрупно лук и болгарский перец, обжарьте до готовности на растительном масле.

Помидор ошпарьте кипятком и поместите на минутку в ледяную воду, так легче снимется с него кожура. Порежьте некрупными кубиками и добавьте его к жареным овощам.