Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лобио / Лобио из гороха

Лобио из гороха

Приготовил : Катерина

22.12.2021
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Лобио — популярное блюдо грузинской кухни. Предлагаю одну из разновидностей приготовления данного блюда, из гороха. Лобио получается сытным, ароматным и очень вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лобио из гороха. Фасоль добавляется опционально, можно заменить ее на еще одну порцию гороха. Чтобы горох лучше и быстрее разварился, добавьте при варке щепотку соды.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Горячие блюда / Лобио

География кухни: Грузинская / Кавказская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Горох 150 Грамм
Помидоры 3 Штуки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Грецкие орехи 80-100 Грамм
Кинза 1/2 Пучка
Фасоль красная консервированная 200 Грамм
Перец острый 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Лук репчатый 1-2 Штук
Черный перец молотый По вкусу
Хмели-сунели 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

135 ккал

Калорийность

9 г

Белки

3 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лобио из гороха"

Подготовьте все ингредиенты. Горох предварительно замочите в воде на 4-6 часов.

Слейте воду, промойте горох и залейте чистой водой. Отварите горох до мягкости.

Часть гороха и консервированной фасоли разомните вилкой, часть оставьте целым.

Мелко порубите репчатый лук и кинзу, чеснок пропустите через пресс. Помидоры бланшируйте в горячей воде. Очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде и измельчите в мелкую крошку.

Лук обжарьте на сковороде до прозрачности.

Добавьте в сковороду помидоры. Приправьте всеми специями и посолите. Потушите пару минут.

Затем горох и фасоль, кинзу, чеснок и грецкие орехи. Потушите все вместе 5 минут.

Лобио из гороха готово, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Лобио из гороха

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рыбный суп с капустой
Луковый суп "Моя французская диета"
Курица с капустой
Салат из вареной свеклы и моркови
Салат "Метёлка" для похудения

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: