Ливерные пирожки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
С какими только начинками я не встречалась в пирожках! Каждый человек найдёт что-то по своему вкусу. Но сегодня я сделаю любимый вариант моего мужа. Естественно, он мясной и очень сытный. Читайте!
Описание приготовления:
Получившуюся выпечку я считаю универсальной. Она сочетается с горячим чаем, подойдёт в качестве обеда и даже ужина. А ещё изделия можно взять с собой на природу. Поэтому вам будет полезно узнать о том, как приготовить ливерные пирожки. Их мы будем жарить, а тесту необходимо перед этим настояться.Состав / Ингредиенты:
- Куриный ливер 500 Грамм
- Репчатый лук 180 Грамм
- Пшеничная мука 300 Грамм
- Растительное масло 210 Миллилитров (30 мл в тесто, остальное для жарки)
- Сахар 2 Ст. ложки
- Сухие дрожжи 2 Чайных ложки
- Соль 2 Чайных ложки
- Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки
- Вода тёплая 1 Стакан
Количество порций
12
Как приготовить "Ливерные пирожки"
1. Для начала в тёплой воде растворите дрожжи, сахар и ложку соли. Дайте смеси немного настояться.
2. Затем порциями всыпьте муку, постоянно помешивая массу.
3. Потом влейте масло. Замешайте тесто. Оставьте его в тёплом месте под полотенцем на 20 минут.
4. Теперь сделайте начинку. Очищенный лук измельчите в кашицу.
5. Так же поступите с ливером.
6. Затем ливер переложите на сковороду. Добавьте к нему соль и перец.
7. Обжарьте начинку в течение 4-5 минут до коричневого цвета, помешивая.
8. Потом ливер перемешайте с луком. Начинка готова!
9. Тем временем подошло тесто. Вымешайте его до единой консистенции и вновь оставьте при комнатной температуре на 1 час.
10. После этого тесто раскатайте и разделите на 12 равных частей.
11. Далее раскатайте каждый кусок теста в толстую лепёшку. В центр выложите начинку.
12. Затем слепите пирожки в центре и немного их приплюсните.
13. В глубокой сковороде разогрейте масло. Выложите в него изделия.
14. Обжарьте пирожки по 3 минуты с каждой стороны. Всё готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ливерные пирожки
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Суп "Закарпатский"
Кролик в фольге в духовке
Пряная баранина
Печенье "Женщина с ароматом кофе"
Любительская колбаса в домашних условиях
Суп "Закарпатский"
Кролик в фольге в духовке
Пряная баранина
Печенье "Женщина с ароматом кофе"
Любительская колбаса в домашних условиях
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ