Пирожки с ливером
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Довольно простой и экономичный вариант домашней выпечки - это пирожки с ливером. Их можно приготовить как на сковороде, так и в духовке. Они получаются одинаково вкусными и сочными.
Описание приготовления:
Если сам по себе ливер вас смущает, тогда в пирожки с ливером можно добавить мясо (в произвольном соотношении). Также при желании можно положить любимые специи для дополнительного аромата.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 100 Миллилитров
- Дрожжи 11 Грамм
- Сахар 1 Ст. ложка
- Соль 1 Щепотка
- Мука 300-400 Грамм
- Ливер 500 Грамм
- Мясо 500 Грамм (по желанию)
- Луковица 1 Штука
- Перец 1 Щепотка
- Растительное масло 100 Миллилитров
Количество порций
20
Как приготовить "Пирожки с ливером"
1. Первым делом нужно поставить тесто. Для этого соединить дрожжи с теплым молоком и сахаром, размешать и дать постоять некоторое время. Просеять муку и добавить в дрожжи. Замесить тесто так, чтобы не липло к рукам, но и не было тугим. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место (можно поставить миску с тестом сверху теплой воды).
2. Классический рецепт пирожков с ливером можно дополнить мясом при желании. Итак, ливер и мясо отправить в кастрюлю. Залить водой, добавить очищенную луковицу и варить до готовности. При желании добавить лавровый лист, душистый перец. Когда ливер будет готов, его немного остудить и пропустить через мясорубку. Для более насыщенного вкуса можно обжарить слегка на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
3. Когда тесто хорошо подошло (увеличилось в размере в 1.5-2 раза), его можно разделить на одинаковые кусочки. Чтобы в процессе лепки пирожки с ливером в домашних условиях не липли к рукам, можно немного смазать руки растительным маслом. Каждый кусочек нужно размять в лепешку, а в серединку выложить начинку.
Оценить рецепт Пирожки с ливером
4.7,
всего
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Свиная поджарка с грибами
Лимонное печенье с рикоттой
Шарлотка в микроволновке
Свиной шашлык на гриле с медом, апельсином и рисом
Слойки с клубникой
Свиная поджарка с грибами
Лимонное печенье с рикоттой
Шарлотка в микроволновке
Свиной шашлык на гриле с медом, апельсином и рисом
Слойки с клубникой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
lina bonny
11.06.2015 12:34
В рецепте для теста указано всего 100 мл молока , не маловато для 400 гр муки?
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ