Сезонные рецепты:
Люля-кебаб из картофеля
Люля из картофеля
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Люля из картофеля отлично подходит для барбекю, для большой компании. Он прост в приготовлении и является отличный гарниром к любому мясному или рыбному грилю. Если не пробовали — самое время.
Описание приготовления:
Блюдо "Люля из картофеля" подается как гарнир к любому мясному или рыбному грилю, с томатным или чесночным соусом. Нельзя сказать что блюдо низкокалорийное или легкое. Но если вы собираетесь на барбекю, то должны быть готовы к сытной и тяжелой пище. Отлично для этой цели подойдет и молодой картофель. Его даже проще будет чистить.Люля готовится очень просто, достаточно быстро и станет отличным разнообразием среди приевшихся блюд а-ля "Картофель фри", "Картофель по-деревенски" и "Картофельное пюре".
Итак, смотрим и запоминаем, как приготовить люля из картофеля, созываем друзей на природу!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 кг
- Яйцо 4 штуки
- Соль 3 ч. ложки
- Красный перец чили 6 ч. ложек (молотый)
- Порошок манго 8 ч. ложек
- Зеленый чили 4 штуки (измельченные)
- Свежие листья мяты 2 ст. ложки (измельченные)
- Кориандр 3 ст. ложки
- Оливковое масло 150 мл
Количество порций
15
Как приготовить "Люля из картофеля"
1
Очистите и отварите картофель. Дайте время остыть и натрите его на крупной терке.
2
В полученную массу добавляем все перечисленные ингредиенты по очереди: сначала взбиваем одно яйцо до получения густой пены, отправляем в картофель, затем все специи: соль, красный перец чили, порошок манго и кориандр.
3
Далее мелко нарезаем зеленый свежий чили и свежие листья мяты, отправляем в общую массу.
4
После этого берем оливковое масло, медленно вливаем в нашу пряную картофельную массу, помешивая.
Тщательно все перемешиваем и даем настояться в холодильнике около 10 минут.
5
Остальные три яйца также взбиваем до получения густой пены, солим и перчим по вкусу.
6
Достаем из холодильника нашу массу, формируем массу в форму сплюснутого диска и жарим на разогретой сковороде до получения золотистой корочки.
Оценить рецепт Люля из картофеля
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов