Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кебаб / Люля-кебаб в микроволновке

Люля-кебаб в микроволновке

AlenaPrika

18.03.2021
Время приготовления: 20 мин

Безумно простой рецепт приготовления ароматных люля-кебаб, если у вас есть в наличии фарш из баранины. Помните, что блюдо едят только в горячем виде, так как в охлажденном баранина не так вкусна!

Описание приготовления:

Вы можете приготовить заготовки люля-кебаб заранее и хранить при комнатной температуре в течение 1 часа, накрыв пищевой пленкой, если ждете гостей. Можно их заморозить и всегда иметь под рукой ценный полуфабрикат. Подавать блюдо лучше всего со вкусным гарниром.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

География кухни: Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Фарш бараний 400 грамм
Лук репчатый 1/4 штуки
Паприка молотая 3-4 щепоток
Хмели-сунели 2 щепотки
Соль 3-4 щепоток
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 2

Калорийность

321 ккал

Калорийность

12 г

Белки

28 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Люля-кебаб в микроволновке"

Подготовьте указанные ингредиенты. Фарш лучше всего перемолоть в домашних условиях или приобрести на рынке у проверенного продавца.

Фарш прогрейте, чтобы он был комнатной температуры, выложите его в глубокую емкость. Четверть очищенной луковицы натрите в фарш на терке с мелкими ячейками, чтобы его практически не ощущалось. Всыпьте соль и молотый черный перец.

Добавьте остальные специи и пряности по вкусу. По желанию можно всыпать немного сушеного чеснока, кориандра, зиры и т.д. Тщательно вымешайте весь фарш, отбивая его, поднимайте его над емкостью и бросайте обратно.

Затем разделите фарш на равные части и из каждой сформируйте продолговатую котлету, нанизайте ее на деревянную шпажку, металлический стержень не используется в микроволновке!

Поместите заготовки в микроволновую печь на 3 минуты, накрывая специальной крышкой, чтобы избежать брызг. Все зависит от мощности вашей техники, может потребоваться 2 минуты, может потребоваться и 5 минут. Люля-кебаб считаются готовыми, когда они пропарились и внутри, из них выделился прозрачный сок.