Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кебаб / Люля-кебаб из куриного фарша в духовке

Люля-кебаб из куриного фарша в духовке

AlenaPrika

13.01.2024
Время приготовления: 40 мин

Аппетитные люля-кебаб из куриного фарша можно приготовить и в домашних условиях, например, запечь в духовке. Подавайте их горячими с пылу, с жару с овощным салатом или ткемали из алычи.

Описание приготовления:

Румяные люля-кебаб подаются к столу горячими с чесночным соусом или сметаной, аджикой или горчицей. Не забывайте и про гарнир: каша, паста, овощной салат идеально подчеркнут вкус приготовленного мясного блюда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

Состав / Ингредиенты:

Фарш куриный 350 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка (с чесноком)
Перец черный молотый 3 щепотки
Яйцо 1 штука
Петрушка или кинза 1/2 пучка
Соль 3 щепотки
Приправа для курицы 3 щепотки

Количество порций 3

Калорийность

171 ккал

Калорийность

7 г

Белки

19 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Люля-кебаб из куриного фарша в духовке"

Люля-кебаб из куриного фарша в духовке - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриный фарш можно приобрести в супермаркете или приготовить в домашних условиях.

Люля-кебаб из куриного фарша в духовке - фото шаг 2

Выложите фарш в глубокую емкость. Желательно приобретать фарш из куриной грудки, он более суховат на вкус и из него можно с легкостью сформировать кебабы. Вбейте небольшое куриное яйцо, всыпьте приправы и специи, а также влейте чесночное масло.

Люля-кебаб из куриного фарша в духовке - фото шаг 3

Промойте и измельчите зелень петрушки или кинзы, добавьте в емкость. Тщательно перемешайте фарш и отбейте его, поднимая в руке и кидая обратно в емкость. Это делается на небольшом расстоянии, чтобы выбить из фарша пузырьки воздуха.

Люля-кебаб из куриного фарша в духовке - фото шаг 4

Застелите противень пергаментной бумагой и разделите фарш на равные части. Сформируйте из каждой продолговатые колбаски и нанизайте их на деревянные шампуры. Выложите заготовки на пергамент и запеките в духовке примерно 25 минут при 200 градусах.