Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кебаб / Люля-кебаб в тандыре

Люля-кебаб в тандыре

Приготовил : Марина Щербакова

06.01.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Для обеда или ужина нет лучше блюда, чем сочного и вкусного мяса. А с рецептом люля-кебаба в тандыре вы сможете приготовить его прямо сейчас!

Описание приготовления:

Тандыр - это специальное приспособление, используемое на Востоке как раз для приготовления разных мясных закусок, например - кебаба. Напоминает вазу или казан, впрочем, если он у вас есть - значит вам процесс сам знаком. Для приготовления люля-кебаба в тандыре понадобится баранина или говядина. Не жалейте зелени и специй - кинза, душистый перец, зира - прекрасно подойдут к мясу. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

Состав / Ингредиенты:

Мясо 1 Килограмм
Курдючное сало 300 Грамм
Лук 2-3 Штук
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

473 ккал

Калорийность

0 г

Белки

51 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Люля-кебаб в тандыре"

Можно мясо перемолоть в мясорубке, а можно порубить мелко. Выбираю последний вариант.

Жир тоже порубите как следует.

А также лук, зелень, можно еще чесночку добавить. Все хорошенько с мясом перемешиваем и добавляем специи.

Сформировали шарики мясные, теперь из них лепим кебабы на шампур.

Готовим наш тандыр. Помещаем внутрь кебабы на шампурах - нам не придется их переворачивать или доставать. Закрываем тандыр крышкой. Там они будут готовиться минут 15-20. Готовые люля-кебабы в тандыре подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Люля-кебаб в тандыре