В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Лимонный торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Действительно интересный рецепт лимонного торта! Нежное песочное тесто в сочетании с лимонным кремом и безе. Торт обладает ярко выраженной кислинкой, а все за счет наличия цитрусовых. Попробуйте!
Описание приготовления:
Ни один праздник не обходится без традиционного десерта — торта. Если виновник торжества или гости дома любят цитрусовые, наверняка данный десерт придется им по вкусу. Яркий лимонный аромат в сочетании с воздушным безе создадут настоящую праздничную атмосферу. Теперь вы знаете, как приготовить лимонный торт в домашних условиях!Состав / Ингредиенты:
- Мука 1,5 стакана
- Вода 2 ст. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сода пищевая 1/2 ч. ложки
- Масло сливочное 100 грамм
- Лимоны 3 штуки
- Яйца 4 штуки
- Сахар 1 стакан
- Крахмал картофельный 2 ст. ложки
- Сахарная пудра 3 ст. ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Лимонный торт"
Муку просеиваем с солью и содой. Перемешиваем.
Сливочное масло нарезаем кусочками и добавляем к муке.
Замесите эластичное тесто руками, делайте все быстро, чтобы масло не растаяло. Заверните тесто в целлофан и поместите в холодильник на 40 минут.
Форму для запекания застелите фольгой. Тесто раскатайте и переложите в форму, сформировав бортики. Выпекайте в духовке 25 минут, температура 180 градусов.
Лимоны хорошо промойте и высушите. Цедру натрите на мелкой терке. Отдельно выдавите сок.
Отделите желтки от белков.
Желтки взбиваем со стаканом сахара до увеличения массы.
Добавьте к желткам крахмал, тертую цедру и сок лимона. Повторно взбейте.
Теперь перелейте массу в сотейник и прогрейте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.
Распределяем остывший лимонный крем на корж. Белки взбиваем с сахарной пудрой. Должна выйти плотная пена. Выкладываем ее на лимонный слой.
Выпекаем торт в духовке еще 15 минут. Температура 180 градусов. Затем выключите огонь, приоткройте крышку духовки и дайте выпечке постоять так 5-10 минут.
Торт остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лимонный торт
2.5
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Лимонный торт с белковым кремом
Лимонный бисквитный торт
Лигурийский лимонный пирог от Пьера Эрме
Американский лимонный пирог
Муссовый торт с лимоном и клубникой
Лимонный тирамису
Шоколадный торт с цедрой
Лимонный пирог "Нежный"
Пирог лимонник из "Бахетле"
Лемингтон
Лимонный пирог с орехами
Лимонный конфи
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
куриное филе с картошкой в духовке
Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепты с куриным филе
куриное филе с картошкой в духовке
Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепты с куриным филе