Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Лимонный кекс-пудинг

Лимонный кекс-пудинг

Приготовил : Джулия Ветрина

25.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 5 мин

Люблю блюда на грани, т.е. которые нельзя назвать конкретным определением. Так часто случается с десертами. В таких вариант можно по-настоящему проявить фантазию. Давайте попробуем это вместе!

Описание приготовления:

Сегодня вы изучите, как приготовить лимонный кекс-пудинг. Внешне он похож на кекс в формочке, но по текстуре чувствуется, что это пудинг: густой, с небольшим количеством муки. Тщательно взбивайте яйца, чтобы при запекании масса не осела. Так как я люблю кислинку, то начинка с лимоном подошла идеально.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 240 Миллилитров
Яйцо 3 Штуки
Сахар 200 Грамм
Мука пшеничная 6 Ст. ложек
Лимонный сок 6 Ст. ложек
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Цедра лимона 2 Чайных ложки
Соль 0,25 Чайных ложки

Количество порций 6

Калорийность

219 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лимонный кекс-пудинг"

1. В глубокой миске соедините вместе молоко, яичные желтки, растопленное масло, соль, сахар, цедру и сок лимона. Всё перемешайте.

2. В другой посуде взбейте белки до устойчивых пиков.

3. Затем аккуратно добавьте белки в основную массу, замешивая единую консистенцию.

4. В духовку поставьте посуду с жидкостью снизу. Тесто разлейте в формочки для кексов.

5. Запекайте кексы-пудинги в духовке при 180 градусах в течение 45 минут. Подавайте десерт тёплым. Добавьте сахарную пудру, фрукты и ягоды по желанию. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Лимонный кекс-пудинг