Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Кексы / Пудинг / Шоколадный кекс-пудинг

Шоколадный кекс-пудинг

Приготовил : Зоя Шунина

07.10.2020
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Если коротко характеризовать шоколадный кекс-пудинг, то это безумно вкусно и нежно. Настоящий праздник для любителей шоколада. Выпечка достойная любого праздничного стола.

Описание приготовления:

Готовится кекс-пудинг очень просто, но надо помнить, что выпечка эта неординарная. Кекс печется на водяной бане в духовке. В состав теста не входит сода. Кекс-пудинг получается достаточно влажным, нежным, очень шоколадным и необыкновенно вкусным. Форму для выпечки берите не более 18 сантиметров в диаметре. Можно печь его и в обычной круглой или прямоугольной форме, застеленной пергаментом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Шоколад / Какао

Блюдо: Выпечка / Десерты / Кексы / Пудинг

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 Штуки
Сахар 100 Грамм
Мука пшеничная 150 Грамм
Какао-порошок 2 Ст. ложки
Молоко 2 Ст. ложки
Масло сливочное 130 Грамм
Мед 1 Ст. ложка
Шоколад темный 50 Грамм
Шоколад белый 50 Грамм

Количество порций 7

Калорийность

419 ккал

Калорийность

12 г

Белки

19 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный кекс-пудинг"

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса-пудинга.

В миску насыпьте муку и какао.

Добавьте сахар. Перемешайте сухие ингредиенты.

Разбейте яйца.

Влейте жидкий мёд и молоко.

Добавьте мягкое сливочное масло.

Перемешайте все ингредиенты теста.

Тесто выложите в форму, смазанную маслом. Диаметр моей формы 18 сантиметров.

Кекс-пудинг пекут на водяной бане. Форму поставьте на противень, в который налейте горячую воду. Всю конструкцию отправьте в духовку разогретую до 170 градусов.

Выпекайте пудинг 40-50 минут. Готов он будет тогда, когда отойдет хорошо от стенок формы. Сухая палочка здесь не годится, так как кекс достаточно мокрый в готовом виде.