Главная / Каталог рецептов / Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжи / Сухие дрожжи / Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Обновлен : Alteredego

04.03.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Предлагаю приготовить дрожжевые блинчики. Нежные, с воздушной и пористой структурой, безумно вкусные!

Описание приготовления:

В зависимости от начинки такие блины могут стать хорошей закуской или нежным десертом. Подойдут и сладкие начинки, и соленые, достаточно лишь уменьшить количество сахара. Блинчики можно подать со сметаной, сгущенкой, вареньем, шоколадным или фруктовым соусом, а можно и с икрой!

Назначение: На завтрак / На обед / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжи / Сухие дрожжи
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Кефир — 1 Стакан
Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
Мука — 150 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Растительное масло — 3 Ст. ложки (можно заменить маргарином)
Вода (кипяток) — 100 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Блины дрожжевые"

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Насыпьте в глубокую миску сахар, соль и дрожжи. Добавьте стакан теплого кефира и 70 грамм муки. Перемешайте до однородного состояния, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.

3. Яица взбейте венчиком и добавьте в тесто.

4. Перемешайте и добавьте оставшуюся муку.

5. Перемешайте все еще раз и влейте кипяток, не переставая мешать венчиком. Снова накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место еще на 20 минут.