Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Закуски / Тарталетки / Летние тарталетки

Летние тарталетки

16.06.2018
Время приготовления: 2 ч.

Вот что ни говорите, а все-таки зимой настроение не такое боевое. Рекомендую его поднять и ускорить приход весны с такими чудесными весенними тарталетками!

Описание приготовления:

Хрустящее и рассыпчатое песочное тесто, воздушный и нежный ванильный крем, ароматные и сладкие свежие ягоды с легкой кислинкой, брызжущие соком при каждом укусе. Можно сделать такие тарталетки с кремом и ягодами (свежими или замороженными) на десерт, завершающий праздничный стол, а можно просто побаловать себя и близких, подав малиновые тарталетки с заварным кремом в качестве завтрака с чашечкой кофе или чая.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет / Летние

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Выпечка / Закуски / Тарталетки

Состав / Ингредиенты:

Соль 1/4 ч. ложки
Ванилин 1 щепотка
Желток 6 штук

Количество порций 6

Калорийность

352 ккал

Калорийность

16 г

Белки

30 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Летние тарталетки"

1. Замесите тесто для тарталеток. Смешайте миндальную муку, сахар, масло и ванилин. В полученное тесто добавьте пшеничную муку. Тесто должно иметь вид крошки. В формочке сформируйте тарталетку, проколите дно теста вилкой.

2. Выпекайте коржи в течение 15 минут при 170 градусах.

3. Сделайте кремовую начинку. Смешайте в кастрюле на огне ложку муки, стакан сахара, соль, сливки и желтки. Нагрейте крем и остудите до сгущения в течение 2 часов в морозильной камере.