Грибное рагу с картофельными лепешками
Лепешки с грибами и картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грибы и картофель – это вкусное сочетание. Кроме горячего блюда из этих продуктов предлагаю рецепт выпечки, как приготовить лепешки с грибами и картошкой, которые обжариваю на раскаленной сковороде.
Описание приготовления:
Кроме начинки из грибов и картошки можете использовать рыбу, отварные яйца с зеленым луком, мясо или сыр с зеленью. Не хотите готовить огромные лепешки - сделайте небольшие пирожки. Такие лепешки можно есть горячими или уже после остывания. А к ним подайте сметану или ешьте без соуса.Состав / Ингредиенты:
- Мука 3 стакана
- Вода 1 стакан
- Картофель отварной 5-6 штук
- Грибы 3-4 штук
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу
- Сливочное масло 50 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Лепешки с грибами и картошкой"
1. Вскипятите воду, затем добавьте к ней растительное масло (3 столовые ложки).
2. В миску добавьте муку и соль, влейте горячую воду.
3. Аккуратно перемешайте тесто ложкой, ведь оно очень горячее.
4. Сформируйте тесто в ком, накройте его пленкой или полотенцем и оставьте на полчаса.
5. Очистите и вымойте грибы, нарежьте их небольшими кубиками.
6. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите грибы и обжарьте их до испарения жидкости.
7. Отварной картофель разомните вилкой в пюре.
8. Добавьте к картофелю обжаренные грибы и соль по вкусу, перемешайте.
9. Разделите тесто на небольшие кусочки.
10. Каждый кусочек раскатайте в пласт около 0,3-0,5 см.
11. По центру выложите немного начинки и пару ломтиков сливочного масла.
12. Соберите края теста к центру и защипните.
13. С помощью скалки раскатайте тесто в лепешку.
14. Разогрейте чистую сковороду с растительным маслом и выложите лепешку, обжаривайте ее на среднем огне до румяной корочки.
15. Выложите готовые лепешки в тарелку и подавайте к столу горячими или после остывания.
Оценить рецепт Лепешки с грибами и картошкой
4.3
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов