Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Лепешки пита

Лепешки пита

Приготовил : Антон Сорока

01.01.2019
Время приготовления: 3 ч. 20 мин

Если ищете альтернативу уличной шаурме или хот-догам, попробуйте питу, которую можно подавать с любой начинкой. Расскажу вам о том, как приготовить лепешки пита. Используйте любую начинку для них.

Описание приготовления:

Пита – это плоская лепешка. Их используют в качестве альтернативы уличной еде, вместо бутербродов, пирожков и хот-догов. Питу можно приготовить с мясной начинкой, с овощной. Можно сделать любой салат и начинить им питу. Закуска подходит для природы, а также ее можно взять с собой на работу, дать детям в школу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 Чайная ложка
Сухие быстродействующие дрожжи 7 Грамм
Мука пшеничная 3 Стакана
Мука цельнозерновая 3 Стакана
Соль 2 Чайных ложки
Оливковое масло 1/3 Стакана
Вода 2 Стакана

Количество порций 8

Как приготовить "Лепешки пита"

Подогрейте 1 стакан воды до комнатной температуры, перелейте в миску, добавьте сахар, дрожжи и размешайте. Отставьте смесь на 5-10 минут. В чашу комбайна добавьте два вида муки, в центре сделайте углубление и влейте дрожжевую смесь, оливковое масло, оставшийся стакан теплой воды. Установите крюки для замеса теста и вымешивайте его в течение 5-10 минут. Переложите в миску и полейте 2 ложками масла, накройте полотенцем и оставьте на 1 час.

Спустя необходимое время обомните тесто руками, оставьте еще на 20-30 минут.

Переложите тесто на рабочую поверхность и разделите на небольшие кусочки, сформируйте из каждого шарик.

Каждый шарик раскатайте немного и оставьте на столе на 1 час, за то время они не увеличатся в размере, но немного подойдут.

Выложите питу на противень и посыпьте мукой, отправьте в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 5-6 минут. Готовые питы достаньте из духовки и заверните в полотенце, оставьте на 4-6 минут, а затем пробуйте.

Оценить рецепт Лепешки пита