мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лепешки из дрожжевого теста на сковороде



Приготовил:  
30.01.2017
Время приготовления: 3 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Все чаще предпочитаю домашнюю выпечку покупной. Благодаря рецепту, как приготовить лепешки из дрожжевого теста на сковороде, у меня получается вкуснейшая выпечка, которая отлично заменят обычный хлеб.

Описание приготовления:

Особенность приготовления таких лепешек в том, что обжариваю их на сковороде без добавления растительного масла. Но не пугайтесь, они не пригорают и хорошо прожариваются. Готовые лепешки пропитываю сливочным маслом.


Назначение: На завтрак / На природу / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Масло / Зелень / Укроп
Блюдо: Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

  • Мука — 3,5 Стакана
  • Вода  — 1,5 Стакана
  • Подсолнечное масло  — 2 Ст. ложки
  • Дрожжи сухие  — 1,5 Чайных ложки
  • Сахар — 1,5 Ст. ложки
  • Укроп  — 1/2 Пучка
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Лепешки из дрожжевого теста на сковороде"

Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 1
1. Половину стакана воды подогреваю и вливаю в миску, добавляю щепотку сахара и дрожжи, перемешиваю.
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 2
2. Оставляю смесь на 10 минут, после этого добавляю остальной сахар, соль и вливаю оставшуюся воду, перемешиваю.
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 3
3. Муку заранее просеиваю и порционно всыпаю больше половины в миску к воде.
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 4
4. Все время перемешиваю содержимое миски в одном направлении.
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 5
5. Масса получается жидкой и пузырчатой, после этого подливаю растительное масло. Оставляю тесто при комнатной температуре на 60-90 минут.
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 6
6. Через 1-1,5 часа достаю тесто и добавляю в него мелко рубленный укроп и оставшуюся муку, но не всю сразу, а частями.
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 7
7. Перемешиваю тесто ложкой до тех пор, пока станет очень тяжело мешать.
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 8
8. Выкладываю тесто на поверхность стола, которую предварительно посыпал мукой, и обминаю его, накрываю полотенцем. Оставляю на 30 минут.
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 9
9. Готовое тесто разделяю на части и каждую раскатываю в небольшую лепешку.
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 10
10. Сухую сковороду разогреваю и выкладываю лепешку, обжариваю с двух сторон, затем убираю на тарелку.
Лепешки из дрожжевого теста на сковороде - фото шаг 11
11. На каждую лепешку кладу кусочек сливочного масла и размазываю. Благодаря этому лепешки будут мягкими и ароматными.

Оценить рецепт Лепешки из дрожжевого теста на сковороде:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Лепешки из дрожжевого теста на сковороде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ольга 11.03.2017 19:09 «Ответить

Очень вкусные лепешки , только я добавила петрушку и чеснок!спасибо за рецепт)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
кекс в мультиварке рецепты

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
макароны с тушенкой