Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Ленивый творожный хачапури по-аджарски

Ленивый творожный хачапури по-аджарски

25.05.2023
Время приготовления: 40 мин

Любимое грузинское блюдо в низкокалорийном варианте. Тесто для этого хачапури без дрожжей и на основе творога. Выпекается очень быстро, на скорую руку.

Описание приготовления:

Мягкое творожное тесто, тягучая сырная начинка и обязательное дополнение — яичный желток и щедрый кусочек сливочного масла. Смешиваясь с горячей начинкой, эти ингредиенты становятся вкуснейшим соусом.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Хачапури

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Сыр 100 грамм (в начинку)
Творог 350 грамм
Сливочное масло 30 грамм (для подачи)
Куриные яйца 3 штуки (1 яйцо и 2 белка — в тесто, 2 яичных желтка — в начинку)
Мука пшеничная 100 грамм
Соль По вкусу
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 2

Калорийность

218 ккал

Калорийность

15 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивый творожный хачапури по-аджарски"

Ленивый творожный хачапури по-аджарски - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Ленивый творожный хачапури по-аджарски - фото шаг 2

Приготовим тесто. В миску выложите творог, добавьте соль по вкусу.

Ленивый творожный хачапури по-аджарски - фото шаг 3

Вбейте в творог 1 куриное яйцо и 2 белка. Тщательно перемешайте творог с яйцами. 2 яичных желтка отложите.

Ленивый творожный хачапури по-аджарски - фото шаг 4

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Ленивый творожный хачапури по-аджарски - фото шаг 5

Замесите мягкое тесто.

Ленивый творожный хачапури по-аджарски - фото шаг 6

Руки смочите водой, разделите тесто на 2 равные части и сформируйте "лодочки". Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут, до румяности.

Ленивый творожный хачапури по-аджарски - фото шаг 7

Сыр натрите на мелкой терке.

Ленивый творожный хачапури по-аджарски - фото шаг 8

Достаньте румяные заготовки, посыпьте сыром и поставьте еще на 3-5 минут в духовку. Затем достаньте и аккуратно в середину выложите по 1 желтку. Выпекайте в духовке еще 1-2 минуты.