Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В глубокую миску выложите фарш и добавьте к нему вареный рис. Рис можно использовать любой.
Далее добавьте квашеную капусту и мелко нарезанный репчатый лук. Посолите, всыпьте перец и хорошо все перемешайте.
Влажными руками сформируйте круглые или овальные голубцы и поместите их в жаропрочную форму.
Залейте голубцы томатом и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.
Ленивые голубцы с квашеной капустой готовы. Приятного аппетита!