Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы духовые
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ох, люблю голубцы! Но порой процесс их приготовления настолько длительный и трудоемкий, что отбивает все желание. Можно пойти по другому пути: расскажу, как приготовить ленивые голубцы духовые.
Описание приготовления:
Такие голубцы делаются гораздо проще и быстрее, а по вкусу ничем не уступают обычным. Вы можете использовать любой фарш для начинки: куриный, свиной, говяжий и их смесь. Подавайте ленивые голубцы горячими. Их запекают со сметанным, томатным соусом (или смешивают оба). Такие голубцы можно обжарить на сковороде, а затем тушить в кастрюле с соусом.Состав / Ингредиенты:
- Мясной фарш 1 кг
- Капуста 500 грамм (белокочанная )
- Морковь 1 штука
- Луковица 1 штука
- Рис 0,5 стакана (отварной)
- Яйца 1 штука
- Зелень 1 пучок
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец По вкусу
- Сметана 4 ст. ложки
- Томатная паста 2-3 ст. ложек
- Вода По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Ленивые голубцы духовые"
Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.
Очистите и измельчите лук, затем обжарьте его на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.
Очистите и натрите на крупной терке морковь, добавьте ее к луку и перемешайте.
Капусту нарежьте мелко и выложите к обжаренной моркови и луку.
Готовьте содержимое сковороды около 10 минут, затем переложите овощи в миску.
В миску к овощам добавьте отварной рис, перемешайте.
Очистите и измельчите чеснок, выложите его в миску к остальным ингредиентам, добавьте измельченную зелень.
Добавьте к овощам готовый фарш (или предварительно перекрутите мясо).
Посолите и поперчите по вкусу, вбейте яйцо, хорошенько перемешайте все.
В мерную чашу выложите сметану (любой жирности).
К сметане добавьте пару ложек томатной пасты или 5-6 столовых ложек томатного соуса.
Размешайте и добавьте соль, специи, влейте воду, чтобы получилось около 500 миллилитров соуса.
Из фарша сформируйте небольшие котлеты или тефтели, выложите их в форму для запекания и залейте соусом.
Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 30-40 минут.
Подавайте ленивые голубцы сразу после приготовления.
Оценить рецепт Ленивые голубцы духовые
4.4
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов