Сезонные рецепты:
Ленивые голубцы с капустой и фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ленивые голубцы готовятся намного быстрее, чем традиционные, которые заворачиваются в капустные листья, но тем не менее потребуют от вас некоторое количество времени – примерно час.
Описание приготовления:
Потратив это сравнительно небольшое количество времени, вы получите вкусное и сытное блюдо, которым накормите всю семью.В самом конце приготовления в соус можно добавить немного сметаны. Это для тех, кто привык, что голубцы готовятся в сметанно-томатном соусе. В целом же рецепт, как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем, довольно прост.
Состав / Ингредиенты:
- Говяжий фарш 500 грамм
- Капуста молодая 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Растительное масло 50 мл
- Специи 1 грамм
- Томатный сок 1,5 стакана
Количество порций
10
Как приготовить "Ленивые голубцы с капустой и фаршем"
Для приготовления ленивых голубцов с капустой и фаршем нам необходимо взять молодую капусту и мелко ее накрошить. Если капуста более поздняя, ее предварительно нужно проварить в кипятке (около 10 минут).
К капусте добавьте фарш. Фарш можно использовать покупной или приготовленный в домашних условиях. У меня фарш покупной 50/50 (говядина-свинина).
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
Натрите на терке очищенную морковь. Можно использовать более мелкие деления терки или более крупные. Тут на ваш выбор.
На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь и протушите все вместе до мягкости.
В миску добавьте зажарку и немного соли и специй. Перемешайте фарш до однородности.
Из полученного фарша сформируйте котлетки, обжарьте их с двух сторон на растительном масле.
Переложите готовые котлетки в кастрюльку. Залейте их томатом. Тушите 30-40 минут. В самом конце добавьте в соус соль, специи и немного сахара, чтобы погасить кислотность томата.
Подайте ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ленивые голубцы с капустой и фаршем
5.0
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Ленивые голубцы как в столовой
Самые ленивые голубцы
Ленивые голубцы в томатном соусе
Ленивые голубцы с фаршем
Ленивые голубцы по-московски
Ленивые голубцы (простой рецепт)
Голубцы ленивые в сметанном соусе
Ленивые голубцы под соусом
Очень ленивые голубцы
Ленивые голубцы духовые
Ленивые голубцы в сковороде
Ленивые голубцы под сметанным соусом
Комментарии :
Сергей Дмитриевич
10.02.2024 18:54
Вот я посмеялся! Аккуратно выкладывать 6 слоев фарша и капусты, чтобы в конце все перемешать? Автор троллит зрителя.
Владимир Иванович 
05.03.2021 05:56
Много соуса налил на котлетки из фарша,капусты и риса-их не видно. Но вкусно.
voronina
03.08.2018 13:40
можно еще ленивей сделать, капусту соединить с рисом и фаршем, потом овощи добавить, перемешать. Залить кипящим томатным соком и запечь.
Мария Соколова
30.06.2016 14:17
Я рис добавляю, и не обжариваю, сразу кладу в форму, заливаю зажаркой и в духовку.
Голубцы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов