Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Ленивые голубцы (простой рецепт)

Ленивые голубцы (простой рецепт)

Приготовил : Яна Горностаева

12.09.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Чтобы приготовить ленивые голубцы, вам понадобятся ингредиенты, как для классических голубцов. Только вам не придется заворачивать фарш в листы капусты, так как она входит в его состав. Попробуйте!

Описание приготовления:

Благодаря тому, что в рецепте используется говядина, голубцы получаются довольно диетическими. Также вместо говяжьего фарша можно использовать куриный. После запекания в духовке, голубцы получаются сочными и ароматными. Чтобы узнать, как просто приготовить ленивые голубцы, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 120 Грамм
Говядина 260 Грамм
Морковь 60 Грамм
Рис 1/2 Стакана
Яйцо куриное 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Лук репчатый 100 Грамм
Масло растительное 60 Миллилитров
Вода 1 Стакан
Молотая паприка, базилик, тимьян, соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Ленивые голубцы (простой рецепт)"

Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 1

Рис выложите в дуршлаг и промойте под проточной водой. Затем переложите в кастрюльку и залейте водой. Отварите до готовности и остудите.

Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 2

Говядину пропустите через мясорубку или же измельчите при помощи блендера. Также вы можете использовать готовый фарш из говядины или свинины.

Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 3

Выложите отваренный рис в глубокую миску, добавьте к нему мясной фарш и вбейте сырое куриное яйцо.

Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 4

Очистите и вымойте лук с морковью. Морковь натрите на терке, лук нарубите острым ножом. Разогрейте в сковороде растительное масло и пассеруйте в нем овощи. Выложите лук и морковь к остальным ингредиентам.

Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 5

С кочана молодой капусты снимите верхние листья, сполосните ее под водой, нарежьте крупными кусками и измельчите в блендере.

Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 6

Выложите капусту в миску. Добавьте соль, перец и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 7

Сформируйте из получившегося фарша небольшие шарики. Возьмите жаропрочную форму и смажьте ее растительным маслом. Выложите в форму ленивые голубцы.

Ленивые голубцы (простой рецепт) - фото шаг 8

Разбавьте томатную пасту водой и залейте смесью голубцы. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней голубцы 40 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ленивые голубцы (простой рецепт)

4.9, всего 11

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Запеканка из лаваша с фаршем
Кролик в пиве
Рагу с бараниной и картошкой
Патиссоны, маринованные быстро
Картошка с мексиканской смесью

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: