Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Голубцы ленивые в духовке

Голубцы ленивые в духовке

DianaV

06.12.2017
Время приготовления: 1 ч.

Ленивые голубцы получили свое название потому, что с такими голубцами меньше возни, чем с традиционными. К тому же, запекать их будем в духовке. Ленивые голубцы больше напоминают котлеты с капустой.

Описание приготовления:

Как приготовить голубцы ленивые в духовке?
1. Почистите лук и морковь, морковь натрите, лук нарежьте небольшими кубиками.
2. Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
3. Отварите до готовности рис согласно указаниям на упаковке. Готовый рис откиньте на дуршлаг и слейте холодной водой.
4. Капусту нашинкуйте, а затем полоски нарежьте кубиками.
5. В миске смешайте фарш, рис, жареные лук и морковь, нарезанную капусту, яйца, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.
6. В сковороде на среднем огне нагрейте 3 столовые ложи масла, смоченными в воде руками из фарша сделайте котлеты и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета в течение 2-3 минут с каждой стороны.
7. Обжаренные голубцы выложите в форму для запекания.
8. Залейте смешанным соусом из томатного пюре и сметаны с солью и перцем.
9. Запекайте ленивые голубцы в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-55 минут.
Голубцы ленивые в духовке готовы!
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Семейный ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1/2 штуки
Морковь 2 штуки
Луковица 1 штука
Рис 4 ст. ложки
Масло растительное 6 ст. ложек
Фарш мясной 550 грамм (смесь свиного и говяжего)
Яйца 2 штуки
Соль, перец По вкусу
Томатное пюре 2 стакана (или протертые помидоры)
Сметана 4 ст. ложки

Количество порций 5

Как приготовить "Голубцы ленивые в духовке"

1. Почистите лук и морковь, морковь натрите, лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.

2. Отварите до готовности рис согласно указаниям на упаковке. Готовый рис откиньте на дуршлаг и слейте холодной водой.

3. Капусту нашинкуйте, а затем полоски нарежьте кубиками.

4. В миске смешайте фарш, рис, жареные лук и морковь, нарезанную капусту, яйца, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.

5. В сковороде на среднем огне нагрейте 3 столовые ложи масла, смоченными в воде руками из фарша сделайте котлеты и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета в течение 2-3 минут с каждой стороны.