Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Беляши / Ленивые беляши на дрожжах

Ленивые беляши на дрожжах

Приготовил : Леся Федунова

10.08.2017
Время приготовления: 50 мин

Хотите порадовать близких вкусным и сытным блюдом — приготовьте беляши. Но если не хочется долго возиться, а хочется пышной выпечки с мясом, ленивые беляши на дрожжах будут отличным решением.

Описание приготовления:

Ленивые беляши на дрожжах приготовить достаточно легко и быстро. Сегодня я расскажу, как приготовить эти вкуснейшие татарские "пироги" за минимально короткое время. Хотя они делаются на дрожжевом тесте, не нужно ждать, пока оно подойдет. Тесто должно быть достаточно жидким, а за счет реакции дрожжей и высокой температуры масла беляши все равно получаются пышными и воздушными. Фарш можно взять любой, не только говяжий. Если не любите зелень в тесте, то ее можно не добавлять.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Дрожжевое тесто / Фарш / Дрожжи / Сухие дрожжи

Блюдо: Выпечка / Беляши

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Фарш говяжий 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука 2,5 Стакана
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Йогурт или кефир 2 Стакана
Масло растительное 6 Ст. ложек (для жарки)
Зелень 1 Пучок

Количество порций 4

Как приготовить "Ленивые беляши на дрожжах"

Приготовьте опару: яйцо взбейте с солью и сахаром до пышности, добавьте йогурт и 3-4 ст.л муки. Хорошо все перемешайте и отправьте в теплое место минут на 30.

Зелень промойте и измельчите, добавьте в опару и хорошо перемешайте. Добавьте в опару небольшими порциями оставшуюся муку и перемешайте все до однородности.