Натрите кабачок на крупной терке.
Вбейте яйцо, добавьте соль и муку.
Добавьте соду, которую погасите 9% уксусом.
К фаршу перекрутите лук, добавьте соль и хорошо его перемешайте.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите ложкой кабачковую массу. Сверху положите по 1 чайной ложке мясного куриного фарша.
Затем снова выложите кабачковую массу.
Жарьте беляши в течение 4-7 минут.
Затем выложите их на блюдо.
Подайте ленивые беляши к столу.