Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Ленивая лазанья

Ленивая лазанья

Jess

03.06.2012
Время приготовления: 55 мин

Классическая лазанья готовится их специальных пластин теста. Их можно купить в магазине, можно приготовить самому. Но иногда хочется чего-то необычного, но времени катастрофически не хватает.

Описание приготовления:

Ленивая лазанья по вкусу не уступает классической, а готовится намного быстрее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 штуки
Помидоры 300 грамм
Молоко 0,5 литра
Сыр 100 грамм
Мука 50 грамм
Макароны 200 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Мясной фарш 500 грамм
Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

221 ккал

Калорийность

9 г

Белки

14 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивая лазанья"

1. Помидоры и лук промыть. Лук мелко нарезать. С помидоров удалить кожицу и по возможности мелко измельчить. Разогреть масло и обжарить лук. Фарш лучше всего взять смешанный, говядину со свининой. Добавить фарш и пожарить в течение 12 минут.

2. Добавляем в фарш помидоры и тушим до готовности.

3. Теперь готовим соус Бешамель. В посуде растопить сливочное масло и всыпать туда муку. Не переставая помешивать, обжарить муку. Влить молоко. Вот здесь надо хорошо перемешать соус, чтобы комочков никаких не было. Варим соус до тех пор, пока он не загустеет.

4. Сварить макароны в воде. Воду надо будет подсолить. Слить воду. Форма для запекания нужна глубокая. Смазать форму маслом и выложить в нее макароны. Половину соуса вылить в макароны. На макароны выложить весь мясной фарш. Вылить оставшийся соус и поставить в духовку. Выпекать минут 25 при температуре 180 градусов. Лазанью обсыпать тертым сыром и на 5 минут поставить в духовку. Остудите лазанью и тогда она не развалится при подаче на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ленивая лазанья