Торт "Ленинградский" по ГОСТу
Ленинградский торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня будем готовить торт, который полюбился многим еще с давних времен. Расскажу, как приготовить торт "Ленинградский". Им точно можно будет удивить родных и близких. Особенно в праздничный день!
Описание приготовления:
Этот удивительно вкусный торт сможет покорить не только домочадцев, но и гостей с первого кусочка. Желательно оставить торт на пропитку в холодильнике на несколько часов. Так он будет гораздо вкуснее. Отлично подойдет к чаю и кофе!Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 500 грамм (для теста )
- Сахар 200 грамм
- Сливочное масло 250 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сода 1/4 ч. ложки
- Ванильный сахар 5 грамм
- Сливочное масло 250 грамм (для крема )
- Сахарная пудра 140 грамм
- Вареная сгущенка 400 грамм
- Какао-порошок 4 ст. ложки
- Шоколад 100 грамм (для глазури)
- Сливки 1 ст. ложка
- Варенье По вкусу (для пропитки )
Количество порций
6
Калорийность
447 ккал
Калорийность
8 г
Белки
23 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Ленинградский торт"
1
Приготовим тесто. Белки, отделенные от желтков взбиваем с половиной сахара в пышную пену, затем добавляем отдельно взбитые с сахаром желтки.
2
Туда же отправляем растопленное сливочное масло, просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель или гашёную уксусом соду. Замешиваем тесто. Делим тесто на три части и оставляем на полчаса. Когда время пройдет, тесто необходимо будет раскатать и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
3
Займемся кремом. Сгущенку, сахарную пудру, мягкое сливочное масло и какао взбейте с помощью миксера до однородности.
4
Собираем торт. Готовый корж смазываем вареньем, затем наносим крем и накрываем коржом. Повторяем действие. Кремом нужно также смазать и бока торта. Смазанные бока торта украсьте обрезками коржей, перетертыми в крошку.
5
Сверху поливаем торт шоколадной глазурью. Для этого растопим шоколад со сливками на водяной бане. Торт готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Ленинградский торт
4.3
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов