Сезонные рецепты:
Болгарское лечо "Глобус"
Лечо как в СССР
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим любимое многими лечо как в СССР. Аппетитная, насыщенная, яркая и просто вкусная закуска, которая никогда не простоит без дела, всегда уместна на любом столе, даже праздничном.
Описание приготовления:
Готовим отменную заготовку, которая понравится всем. Лечо выходит ароматным, насыщенным, сладковатым. Заготовку можно подавать как соус к мясу или использовать как заправку для борща. Берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Томатный сок домашний 700 мл
- Сладкий перец красный 400 грамм
- Масло растительное 80 мл
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 80 грамм (4 ст. л.)
- Перец горошком 4 штуки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
Количество порций
3
Калорийность
100 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Лечо как в СССР"
Подготовьте все ингредиенты. Томатный сок используйте исключительно домашний, свежий, из спелых и вкусных помидоров.
Томатный сок перелейте в кастрюлю, добавьте горошины перца.
Добавьте в кастрюлю растительное масло.
Всыпьте порцию сахарного песка и соли, проварите томат 20 минут. Если у вас нет хорошей соковыжималки, которая дает чистый сок, без косточек и кожуры, значит обязательно томат, перед варкой, протрите через сито.
Спустя указанное время варки добавьте в кастрюлю красный сладкий перец нарезанный крупными кусками.
Варите перец 40 минут на небольшом огне, масса не должна бурлить, а лишь слегка кипеть. В конце приготовления добавьте уксус.
Тару заранее вымойте и простерилизуйте удобным способом. Наполните емкость лечо и сразу герметично закатайте.
Поставьте банку дном вверх и укутайте, оставьте на сутки в покое, а после уберите на хранение в погреб.
Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Лечо как в СССР
5.0
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
26.03.2025 15:52
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов