Борщевая заправка на зиму
Лечо из свеклы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное лечо из свеклы понравится всем любителям овощных заготовок. Зимой вы сможете разнообразить повседневное меню и дополнить им даже праздничный стол.
Описание приготовления:
Данный рецепт лечо не только простой, но и вкусный. Лечо из свеклы можно подавать к столу в самостоятельном виде или же использовать как заправку к борщу. Зимой такая заготовка выручит вас в любой момент.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 600 грамм
- Помидоры 400 грамм
- Лук 100 грамм
- Сладкий перец 100 грамм
- Масло растительное 0,3 стакана
- Уксус 9% 20 грамм
- Сахар 25 грамм
- Соль 10 грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Лечо из свеклы"
Подготовьте ингредиенты для приготовления вкусного лечо из свеклы.
Отварите свеклу до мягкости, почистите и натрите на обычной терке.
Вымытые помидоры перекрутите через мясорубку - это будет соус для лечо.
Влейте в кастрюлю масло и обжарьте в нем лук и сладкий перец, нарезанные полосками. Перец можно использовать как красный, так и желтый или зеленый. Обжаривайте овощи 3-4 минуты, постоянно помешивая.
Влейте перекрученные томаты и тушите 5-7 минут. Всыпьте соль и сахар.
Добавьте в кастрюлю свеклу и тушите лечо еще 10 минут. В конце влейте уксус и сразу снимите с огня.
Горячее лечо из свеклы переложите в чистые и простерилизованные банки.
Закатайте крышками и готово. Выход такого лечо - 2 банки по 450-500 грамм. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лечо из свеклы
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов