Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Лечо / Лечо без масла на зиму

Лечо без масла на зиму

Приготовил : Зоя Шунина

18.07.2019
Время приготовления: 50 мин

Лечо - отличная закуска на зиму, представляющая собой кусочки сладкого, болгарского перца в томатном соусе. Как правило, в его состав входит растительное масло. Но в данном рецепте его нет.

Описание приготовления:

Приготовить лечо без масла очень просто. Варите перец в соусе до мягкости, нужной вам, но не менее 15 минут. Соус корректируйте по своему вкусу и обязательно пробуйте. Вместо томатной пасты можно взять помидоры. Но помните, что заливка должна быть именно густой, а не жидким томатным соком. Поэтому сок следует долго уваривать до нужной консистенции. Из указанных ингредиентов получается 2 баночки объемом 500 мл.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Лечо

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 1 Килограмм
Томатная паста 350 Грамм
Вода 150 Миллилитров
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Уксус 9% 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука

Количество порций 7

Калорийность

87 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лечо без масла на зиму"

Подготовьте ингредиенты для приготовления лечо.

Перец очистите, помойте.

Нарежьте небольшими кусочками.

Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

В кастрюлю выложите томатную пасту.

Всыпьте соль и сахар по вкусу.

Налейте воду и перемешайте.

Выложите в кастрюлю с соусом нарезанный перец и лук, перемешайте.

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите содержимое до кипения и варите 20-25 минут. В конце добавьте уксус и перемешайте.

Разложите горячее лечо в стерилизованные банки, закатайте крышками. Переверните верх дном и накройте одеялом. Держите в одеяле пока банки не остынут. После храните в холодном помещении.

Оценить рецепт Лечо без масла на зиму