Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья с морепродуктами

Лазанья с морепродуктами

Galate

03.12.2014
Время приготовления: 1 ч.

Лазанья с морепродуктами родилась в ходе эксперимента по изменению уже привычного и любимого блюда. Но даже любимое блюдо так хочется разнообразить. Попробуйте, очень оригинальный вариант лазаньи!

Описание приготовления:

Лазанья с морепродуктами очень хороша для семейного воскресного обеда. Во-первых, все получат удовольствие, а во-вторых, все съедят. Ведь лазанью лучше есть свежеприготовленной. В рецепте используется готовый соус, который можно купить в магазине. Если у вас нет надежного соуса, который не испортит столь изысканную лазанью с морепродуктами, то приготовьте простой соус "Бешамель" из масла, муки и молока. Вместо гребешков можно взять филе лосося. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Листы лазаньи 400 грамм
Гребешки 80 грамм
Крабовое мясо 200 грамм
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое 2 ст. ложки
Сыр рикотта или творог 650 грамм
Грибы 300 грамм
Яйцо 1 штука
Креветки средние 3/4 штуки
Моцарелла тертая 2 стакана
Соус белый 400 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Лазанья с морепродуктами"

Листы лазаньи перед использованием отварите в кипятке 3 минуты и сразу опустите в холодную воду и тут же достаньте.

Грибы порежьте на куски, чеснок измельчите.

Грибы обжарьте с чесноком в разогретом масле.

Порежьте гребешки на четвертинки, а крабовое мясо на небольшие кусочки.

У креветок удалите хвостики.

Морепродукты смешайте с белым соусом и тушите 10 минут.

В миске смешайте рикотту или творог, яйцо и перец с солью.

В форму смазанную маслом выложите листы лазаньи, на них часть морепродуктов с соусом. затем снова листы лазаньи, смажьте их частью рикотты.

Уложите еще слой морепродуктов.

Выложите часть моцареллы.

Затем повторите все шаги еще раз и отправляйте лазанью в духовку при 175 градусах на 45 минут. Накройте лазанью фольгой в последние 15 минут приготовления.