Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья с готовыми листами

Лазанья с готовыми листами

15.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Лазанья — яркое блюдо итальянской кухни. Паста с фаршем и двумя соусами — это настоящий праздник для любителей вкусно покушать. Я часто готовлю это блюдо дома, но у меня лазанья с готовыми листами.

Описание приготовления:

Существует много рецептов лазаньи, но классический рецепт обязательно включает в себя два вида соуса (маринара и бешамель), самостоятельно приготовленные листы домашней пасты и говяжий фарш. Это все достаточно долго и трудоемко, на приготовление уходит не один час. Лазанья с готовыми листами и немного измененными соусами — настоящее спасенье, когда времени в обрез. И сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить этот упрощенный вариант лазаньи. Пасту я беру уже готовую, сейчас продается много видов и марок такой пасты. Вместо соуса "Бешамель" я смешаю рикотту с яйцом, а вместо соуса маринара я беру готовый томатный соус. Процесс готовки сокращается в разы, а вкус, даже если мы отходим от классики, все равно отличный!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Листы пасты 8 штук
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Фарш говяжий 450 грамм
Сыр рикотта 200 грамм
Сыр моцарелла 300 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 2 ч. ложки
Томатный соус 3 стакана
Черный молотый перец 2 ч. ложки
Сушеный орегано 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Лазанья с готовыми листами"

Лук и чеснок почистите, нашинкуйте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле 1-2 минуты.

Добавьте к луку с чесноком фарш и обжарьте 10- 15 минут. Посолите и поперчите и добавьте орегано.

В глубокую миску сложите рикотту, добавьте яйцо, соль и перец и смешайте до однородности.

Готовые листы пасты сложите на дно глубокой формы по всей поверхности.

Сверху выложите готовый фарш, распределите его равномерным слоем.

Накройте слоями пасты и покройте томатным соусом. Повторите процедуру дважды.

Последний слой пасты равномерно покройте смесью рикотты и яйца.

Посыпьте все сверху натертым сыром моцарелла и поставьте в духовку.

Накройте противень фольгой и запекайте блюдо 30 минут при температуре 180 градусов. Затем снимите фольгу и держите в духовке еще 15 минут до появления красивой золотистой корочки.

Оценить рецепт Лазанья с готовыми листами