Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья из блинов

Лазанья из блинов

Приготовил : Maritit

29.08.2014
Время приготовления: 30 мин

Остались у меня блины и я решила приготовить итальянско-русское блюдо - блинную лазанью. Главный ингредиент - овощи. Получается очень полезный и сытный деликатес.

Описание приготовления:

Овощная лазанья из блинов с соусом бешамель - блюдо необычное, красивое и очень вкусное.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 2 Ст. ложки (для соуса)
Мука 2 Ст. ложки (для соуса)
Молоко 1 Стакан (для соуса)
Соль 1/4 Чайных ложки (для соуса)
Перец молотый белый 1/4 Чайных ложки (для соуса)
Мускатный орех 1 Щепотка (для соуса)
Сыр твердый 200 Грамм
Овощи 800 Грамм (любые имеющиеся)
Блины 5 Штук

Количество порций 3

Как приготовить "Лазанья из блинов"

1. Начнем приготовления с соуса. Растопите сливочное масло, добавьте муки и обжарьте всё это 2 минуты на слабом огне помешивая. Влейте молоко, перемешайте и тушите до загустения. После добавьте соли, перца и мускатного ореха. Тушите еще 2 минуты. Соус бешамель готов.

2. Овощи нарежьте мелкими кусочками и обжаривайте на растительном масле в течении 5-7 минут. Добавьте соли и перца по вкусу.

3. Сыр натрите на мелкой терке.

4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Первым слоем кладем блин, сверху овощи, поливаем соусом и посыпаем сыром. Следующие слои будут точно такими же. Пятый блин кладем сверху и посыпаем сыром.