Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья

Лазанья

29.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 35 мин

Если вы устраиваете вечер итальянской кухни, то без рецепта, как приготовить лазанью, вам не обойтись. Это сытное блюдо из макаронных листов, фарша и сыра. Я расскажу простой вариант без заморочек.

Описание приготовления:

Этой самый быстрый рецепт, который мне встречался. Тесто дома готовить не нужно, покупной вариант отлично подходит для рецепта. Если не сможете найти в магазине томатно-базиликовый соус, то сделайте его дома сами из томатов, консервированных в своем соку, и свежих листьев базилика. Получается изумительно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Состав / Ингредиенты:

Орегано 1 ч. ложка
Соль, перец По вкусу
Творог 400 грамм
Яйца 2 штуки
Пармезан тертый 0,5 стакана
Томатно-базиликовый соус 700 грамм
Моцарелла 2 стакана
Лазанья листы 12 штук
Фарш говяжий 450 грамм
Чеснок 2 зубчика
Чесночный порошок 0,5 ч. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Лазанья"

В подсоленную кипящую воду опустите листы лазаньи, отварите до готовности (по инструкции на упаковке).

На сковороде начните обжаривать фарш, добавьте выдавленный чеснок, чесночный порошок, орегано, соль, перец.

Помешивайте мясную начинку в течение 10 минут на небольшом огне. Слейте лишние жидкость и жир.

В миске смешайте творог, яйца и натертый сыр пармезан. Перетрите вилкой до получения однообразной массы.

В форму для выпечки (у меня 23*33 см) выложите 4 листа лазаньи, покройте их томатно-базиликовым соусом. Затем выложите тонкий слой говяжьего фарша и творожный слой. Чередуйте их до конца, затем выложите сверху моцареллу.

Закройте форму фольгой и запекайте лазанью 30 минут при температуре 180 градусов. Затем снимите фольгу и поставьте лазанью еще на 10 минут в духовку, чтобы зарумянился верх.

Оценить рецепт Лазанья