Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лаваш на сковороде

Лаваш на сковороде

26.01.2021
Время приготовления: 25 мин

Румяный лаваш можно и не приобретать в магазине, он легко готовится и в домашних условиях на сковороде. При минимуме ингредиентов вы сделаете тонкий и вкусный лаваш, который можно подать к супу.

Описание приготовления:

Из приготовленного лаваша вы можете приготовить различные холодные и горячие закуски: канапе, рулеты, сочную шаурму и пироги. Готовится выпечка буквально за 25 минут, но тесту обязательно нужно дать "отдохнуть" 15 минут, чтобы активировалась клейковина, иначе при раскатывании оно будет рваться. Раскатывайте заготовки как можно тоньше.

Назначение: На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 2 стакана
Вода 100 мл
Соль 2 щепотки
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 2

Как приготовить "Лаваш на сковороде"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Просейте в глубокую миску пшеничную муку, сделайте в ней углубление и влейте туда растительное масло, всыпьте соль. По желанию вы можете сделать лаваш и без добавления растительного масла. Яйцо в тесто не добавляется вообще!

Влейте теплую, но не горячую воду и замесите тесто.

Сформируйте из теста колобок и накройте его полотенцем или пищевой пленкой, оставляя на 15 минут для отдыха.

Затем разделите тесто на равные части и каждую из них раскатайте в тонкий пласт. Прогрейте сковороду на сильном нагреве, затем убавьте его до умеренного и выложите раскатанное тесто с помощью скалки. Смазывать дно сковороды при этом ничем не нужно.

Обжарьте лаваш по 1-2 минуте с каждой стороны до румяных подпалин.

Таким образом обжарьте и остальные заготовки, выкладывая их на тарелку. Чтобы сохранить лаваши мягкими, сразу же сбрызгивайте их водой и накрывайте полотенцем, так как после остывания они становятся хрупкими и ломаются на части.

Оценить рецепт Лаваш на сковороде