Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лапша удон со свининой и овощами

Лапша удон со свининой и овощами

02.12.2016
Время приготовления: 1 ч.

С каждым годом японская кухня все глубже проникает в наши дома и семьи, поэтому предлагаем рецепт, как приготовить лапшу удон со свининой и овощами. Особые специи придают блюду неповторимый вкус.

Описание приготовления:

В японской кухне принято использовать разнообразные специи и соединять их в одном блюде. Для обычного человека вкус таких блюд может показаться очень пряным и необычным, поэтому не всем придется по нраву. Однако, приверженцев именно японской кухни с каждым годом становится все больше, поэтому рекомендуем на заметку рецепт такой вот вкуснятины.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лапша

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 200 грамм
Удон 400 грамм
Перец болгарский 0,5 штуки
Шиитаке 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Зеленый лук 1 пучок
Соевый соус 2 ст. ложки
Рисовый уксус 1 ст. ложка
Кунжутное масло 2 ст. ложки
Кунжут 2 ст. ложки
Мисо паста 1 ч. ложка
Имбирь 0,5 ч. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Лапша удон со свининой и овощами"

Лапша удон со свининой и овощами - фото шаг 1

1. Первым делом маринуем мясо, для этого моем и обтираем его бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками и кладем в миску. Добавляем к нему соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и сухой имбирь, оставляем на полчаса.

Лапша удон со свининой и овощами - фото шаг 2

2. Нарезаем зеленый лук и чеснок. Сковороду отправляем на огонь, наливаем кунжутное масло и обжариваем лук с чесноком, после чего добавляем мясо.

Лапша удон со свининой и овощами - фото шаг 3

3. Болгарский перец моем и нарезаем, кладем его в сковороду и добавляем кунжут. Грибы моем и нарезаем, кладем их в сковороду, мисо пасту разводим в 30 миллилитрах воды и тоже отправляем на сковороду. Добавляем еще 70-100 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Лапша удон со свининой и овощами - фото шаг 4

4. Лапшу предварительно провариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг и добавляем в сковороду к остальным ингредиентам. Жарим все не более 10 минут. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Лапша удон со свининой и овощами