Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лапша удон с индейкой

Лапша удон с индейкой

18.03.2024
Время приготовления: 30 мин

Лапша удон с индейкой и овощами по классическому рецепту — очень вкусное блюдо, причем не только в горячем, но и холодном виде. Готовится лапша довольно просто из доступных продуктов.

Описание приготовления:

Мясо индейки делает блюдо очень сытным, овощи — яркими и сочными, а соус обволакивает кусочки птицы, овощей и лапшу и дарит неповторимый вкус и аромат. В итоге лапша с мясом и овощами — это полноценный обед или ужин для любителей необычной еды.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Лапша

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Лапша 150 грамм (удон)
Филе индейки 400 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 200 грамм
Перец болгарский 200 грамм (красный)
Масло оливковое 1 ст. ложка
Соевый соус 25 мл
Соус терияки 50 мл
Зеленый лук 20 грамм
Чеснок сухой в гранулах 1/2 ч. ложки
Перец чили молотый 1 ч. ложка
Паприка молотая 1/2 ч. ложки
Семена кунжута 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

105 ккал

Калорийность

10 г

Белки

2 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лапша удон с индейкой"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Удон можно купить в любом супермаркете или на рынке. Это толстая лапша диаметром 2-4 мм. Цвет может быть от белого до грязно-белого.

Филе индейки промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками. В сковороде нагрейте оливковое масло, выложите мясо и обжарьте его в течение нескольких минут.

Добавьте специи, перемешайте и готовьте еще одну минутку — так специи лучше раскроют свой аромат. Я использовала чеснок сушеный, паприку сладкую и молотый чили. Вы можете использовать те, которые вам больше нравятся.

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Морковь и сладкий перец нарежьте тонкими полосками. Овощи выложите в сковороду к мясу, перемешайте и готовьте при небольшом нагреве 5 минут.

В кастрюле вскипятите около двух литров воды. Немного подсолите, опустите лапшу, перемешайте лопаткой, чтобы она не прилипла ко дну. Доведите до кипения и варите 4-5 минут на умеренном огне или согласно инструкции на упаковке. Вареную лапшу откиньте на дуршлаг, промойте проточной холодной водой и несколько раз встряхните, чтобы стекла лишняя жидкость.