Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лапша с овощами по-китайски

Лапша с овощами по-китайски

Обновлен : Марина Золотцева

07.11.2022
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю простой, но интересный способ приготовления лапши с овощами в китайском стиле. Блюдо получается сытным, сочным, немного остреньким. А пикантный соус терияки отлично оттеняет вкус овощей.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лапшу с овощами по-китайски. Вместо рисовой лапши можно взять фунчозу или удон. Из овощей также можно использовать стручковую зеленую фасоль, мини кукурузу, брокколи или цукини. Если любите азиатскую кухню, то рекомендую попробовать!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лапша

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская / Азиатская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука (небольшого размера)
Перец болгарский красный 1/2 штуки
Перец болгарский зеленый 1/2 штуки
Помидор 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Капуста пекинская 50 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки (для жарки)
Лук репчатый 1/2 штуки
Кунжут 1 ст. ложка
Соус терияки 2-3 ст. ложек
Острый перец чили 1 штука (маленький)
Лапша рисовая 90 грамм

Количество порций 1

Калорийность

125 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лапша с овощами по-китайски"

Лапша с овощами по-китайски - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Лапша с овощами по-китайски - фото шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, морковь нарезанную ломтиками и перец чили колечками. Обжарьте овощи до легкого золотистого цвета.

Лапша с овощами по-китайски - фото шаг 3

Затем добавьте нарезанный брусочками сладкий перец, готовьте овощи еще 2 минуты.

Лапша с овощами по-китайски - фото шаг 4

Следом добавьте мелко нарезанную китайскую капусту, помидоры и мелко порубленный чеснок. Готовьте их около минуты. В конце посолите по вкусу.

Лапша с овощами по-китайски - фото шаг 5

Параллельно отварите лапшу по инструкции. Я варю рисовую лапшу в кипящей подсоленной воде 4 минуты, затем откидываю на сито и промываю в холодной воде, чтобы она не слипалась.