Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бифу яки соба

Бифу яки соба

Приготовил : Антон Сорока

24.11.2018
Время приготовления: 35 мин

В азиатских ресторанах часто встречаются непонятные названия блюд. Сегодня расшифруем одно из таких. Расскажу, как приготовить бифу яки соба. На деле это жареная лапша с овощами, специями и говядиной.

Описание приготовления:

Готовить блюдо нужно в воке, но если нет такого, то подойдет обычная сковорода. Специальные специи можно купить в специализированном магазине или в больших сетевых гипермаркетах. Обязательно используйте подлинные специи, если хотите, чтобы вкус готового блюда был максимально схож с оригиналом.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лапша / Говяжья вырезка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Растительное масло 2 Ст. ложки
Говядина 85 Грамм
Соль, черный молотый перец По вкусу
Чеснок 2 Зубчика
Лук репчатый 1/4 Штуки
Азиатские свежие овощи 2 Стакана
Красный перец 0,5 Штуки
Зеленый лук 2 Штуки
"Якисоба" соус 5-6 Ст. ложек
Кунжут По вкусу
Вода По вкусу
"Якисоба" лапша 200 Грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Бифу яки соба"

Вымойте мясо и нарежьте его тонкими полосками. Разогрейте вок с растительным маслом и выложите мясо.

Обжаривайте говядину несколько минут, а затем поперчите и посолите. Уберите со сковороды.

Нарежьте мелко азиатские овощи, а также красный перец, чеснок, зеленый и репчатый лук, добавьте в вок, обжаривайте все на сильном огне, регулярно перемешивайте, чтобы овощи не сгорели.

Попробуйте овощи на готовность, ели они почти готовы, верните в вок мясо. Отдельно отварите лапшу для блюда до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте.

Переложите лапшу к овощам и мясу, добавьте соус «Якисоба», а если блюдо кажется слишком сухим, влейте немного воды.

Выложите блюдо в тарелку, украсьте семенами кунжута и подавайте сразу к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бифу яки соба