Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кята армянская

Кята армянская

12.01.2017
Время приготовления: 4 ч.

Желаете попробовать блюдо армянской национальной кухни? Тогда настоятельно рекомендую приготовить Кяту. Простая выпечка из пшеничной муки, сахара, сметаны и масла. Пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить кяту армянскую в домашних условиях. Здесь описан самый простой вариант приготовления, кроме того вы можете дополнительно добавлять в начинку сухофрукты, орехи или шоколад. В любом случае выпечка получается очень вкусной и насыщенной!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Сметана

Блюдо: Выпечка

География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Ванильный сахар 10 грамм
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Сухие дрожжи 5 грамм
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 320 грамм
Сахар 150 грамм
Сметана 120 мл
Масло сливочное 200 грамм

Количество порций 10

Калорийность

447 ккал

Калорийность

6 г

Белки

26 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кята армянская"

В 2 ст. л. воды растворяем сухие дрожжи, оставляем на 10 минут. В отдельной емкости смешиваем муку с солью и дрожжами. Затем добавляем сметану, половину сливочного масла. Замесите тесто, скатайте его в шар, оберните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 4 часа.

Оставшееся мягкое масло взбиваем с сахаром, ванильным сахаром. Добавляем 100 грамм муки и разрыхлитель. Растираем массу руками в крошку. Ставим на 20 минут в холодильник.

Извлекаем тесто из холодильника , немного даем ему постоять в тепле. Разделяем на две части, каждую раскатываем в тонкий прямоугольник. На одну лепешку выкладываем половину начинки, оставляя свободное место по краям. Такую же процедуру проделываем со второй лепешкой и оставшейся начинкой.