Квашеная капуста в банке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Квашеная капуста способствует выведению шлаков и чистит кишечник. Но зачем покупать сомнительного качества, если можно сделать ее самостоятельно? Расскажу, как приготовить квашеную капусту в банке.
Описание приготовления:
Квашеную капусту готовят с добавлением других овощей и зелени: например, с морковью, яблоками, сельдереем и прочее. Храню такую капусту в холодильнике в плотно закрытой банке. Можно сделать большую партию, если ждете большую компанию или хотите сделать заготовку на зиму.Ингредиенты:
- Капуста — 1 Штука (0,8-1 килограмм)
- Морская соль — 3,5 Чайных ложки
- Вода — 1,3 Стакана
Количество порций: 4
Как приготовить "Квашеная капуста в банке"
1
Капусту вымойте, разрежьте кочан на 4 части, затем нарежьте мелко ножом или с помощью блендера.
2
Переложите капусту в большой контейнер, чтобы удобно было перемешивать, добавьте соль, перемешайте и отставьте на 5 минут.
3
Хорошенько вымойте банку, в которой будете сквашивать капусту, и высушите ее.
4
В капусту спустя 5 минут влейте воду и перемешивайте руками несколько минут.
5
Выложите капусту в банку, плотно утрамбовывая деревянной ложкой. Оставьте 1-2 сантиметра свободного пространства.
6
Закройте банку крышкой и оставьте в тепле на 7 дней. Первые несколько дней открывайте банку каждые 12 часов. Следите, чтобы капуста была погружена в рассол, при необходимости влейте еще воды.
Оценить рецепт Квашеная капуста в банке:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Гуляш из фасоли
Салат из моркови и картофеля
Рыба с брокколи в сливочном соусе
Кабачки с курицей
Кабачковая каша с рисом
Гуляш из фасоли
Салат из моркови и картофеля
Рыба с брокколи в сливочном соусе
Кабачки с курицей
Кабачковая каша с рисом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Квашение - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
